O XXIX Congresso Brasileiro da Indústria de Panificação e Confeitaria, está marcado para os dias 25/28 de outubro, em Foz do Iguaçu, no Rafain Convention Center. O desafio será colocar o Brasil no Guinness com a maior padaria do mundo já montada em um evento. Por isso, uma padaria gigante de 900 metros, com mais de 16 mil toneladas em equipamentos, será montada em cinco dias e em pleno funcionamento, como a estrela do evento.

Denominada como “Padaria Conceito”, a mega estrutura tem como objetivo mostrar o funcionamento de um empreendimento moderno, que segue as novas tendências, tecnologias e novidades de mercado com o objetivo de agregar valor aos produtos e fidelizar os clientes.

Interessados em participar do evento podem entrar em contato pelo fone 41-3233-7643 ou congrepan2011@ferrarieventos.com.br

O presidente do CONGREPAN, Joaquim Cancela Gonçalves, convidou representantes do Guinness para aferirem a façanha. O setor já está no livro dos recordes com o maior pão do mundo, que pesou 1.571,25 kg e foi realizado em 2008 pelo SIPCEP (Sindicato da Indústria de Panificação e Confeitaria no Estado do Paraná), em parceria com empresas e apoio da ABIP (Associação Brasileira da Indústria de Panificação).