PRIME 112 - Miami/ Estados Unidos
Gente interessante, ambiente charmoso e uma carninha legal
"Em ponto privilegiado da Ocean Drive, o Prime 112 atrai as atenções do público variado que frequenta Miami atualmente (gente ligada ao mundo da moda e das artes plásticas, do cinema e da música, atletas, empresários e brasileiros em profusão) pela sua combinação de gente interessante, ambiente charmoso e uma cozinha profissional. O "raw bar" fornece ostras e coquetel de lagosta. O menu de entradas, saldas e sanduíches é bem variado, reunindo ingredientes e receitas de várias partes, com algum tempero autoral.
O "escargot" vem à maneira tradicional, em molho de manteiga, ervas e alho. E o "New England Style Maine lobster roll" tem fiéis seguidores. As carnes são a especialidade desta steakhouse, com cortes maturados grelhados em ponto certo, como o "poterhouse", para duas pessoas, o NY strip, o rib eye e um kone beef legítimo, e exemplar."
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