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15 maio 2021

'Sour Amora'

 Rica em vitaminas C & A, com propriedades antioxidante, anti-inflamatória e cicatrizante, além de minerais e ferro, a amora é uma fruta tropical encontrada na Ásia, África e América. Usada em receitas que vão de sorvetes de frutas vermelhas até bolo, pode ser uma ótima opção para se refrescar no calor com uma cerveja bem gelada. 

Berggren lança sua Sour Amora, com um carga generosa da polpa natural da fruta, de cor roxa intensa e levemente turva,  corpo leve, acidez lática e espuma branca. Leve, saborosa, aromática é ideal para os dias quentes, sendo o 'flute', o  copo mais indicado para apreciar   a saborosa que possui uma acidez capaz de limpar o paladar, se harmonizando com peixes, comidas mais gordurosas e frutos do mar.

A cerveja é uma Catharina Sour, primeiro estilo de cerveja brasileiro aceito pelo BJCP (Beer Judge Certification Program), organização de certificação mundial para juízes de cerveja e bebidas fermentadas, criado por cervejarias catarinenenses em 2016, e  reconhecido pelo BJCP, em 2018.

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