O Exame Nacional de Desempenho de Estudantes- ENADE, divulgou resultado da avaliação de 1.745 cursos em universidades particulares em todo país. Nenhuma universidade particular conseguiu obter nível de excelência, nas 25 graduações examinadas. As instituições públicas se destacam em todo o ranking, com os 40 cursos com nota máxima na prova, que avaliou apenas o desempenho dos estudantes.
(44) 3222-7836
07 agosto 2008
DIA DOS PAIS COM UM "Q"...
DE QUERO MAIS
Não tá afim de enfrentar fila no restaurante e prefere homenagear o Dia dos Pais com um delicioso Carré de Cordeiro ao molho de alecrim com risoto de pinhão em tuille de parmesão? Então anote a receita especial do chef Moises Theodoro da Luz , leia-se, restaurante do Four Points by Sheraton Curitiba.
Passo-a-passo: -Para o Carré de cordeiro ao molho de alecrim com risoto de pinhão em tuille de parmesão você vai precisar:
260 gr carré de Cordeiro
Sal e pimenta a gosto
Risoto
70 gr pinhão
100 gr de arroz arbóreo
10 gr de cebola
10 gr de alho
300 ml vinho branco
100 gr queijo parmessão
Molho de Alecrim
5 kg de aparas de carne com ossos
100 ml de vinho tinto
50 gr de cenoura
50 gr de alho poró
30 gr de alecrim
10 gr de alho
60 gr de cebola
Sal e pimenta a gosto.
Modo de Preparo:
Tuille de Parmesão
Em uma frigideira de teflon salpique no fundo o queijo parmesão criando uma fina camada.
Doure e retire da frigideira. Ainda quente vire o queijo derretido em um recipiente arredondado para dar a forma da tuille.
Reserve.
Risoto
Doure alho e cebola.
Acrescente o arroz arbóreo e refogue por um minuto.
Acrescente o vinho branco aos poucos para que ocorra a troca de amido.
Deixe-o cozinhando mexendo constantemente para dar a cremosidade.
Para finalizar coloque o pinhão cozido, queijo ralado e uma colher de sopa de manteiga. Corrija o sal e pimenta branca. Reserve.
Molho de Alecrim
Coloque as aparas de carne com ossos em uma panela.
Cubra com água e deixe levantar fervura
Com o auxilio de uma espumadeira retire as espumas que forem formando na superfície.
Acrescente o Mirepoix (cenoura, alho poró e cebola).
Deixe no fogo até obter reduzir pela metade.
Coe e leve novamente em fogo brando acrescentado o vinho tinto e o alecrim.
Deixe reduzir e corrija o sal.
Obs: O molho deve ter uma consistência densa. Quando esfriar tem que ficar gelatinoso.
Cordeiro
Tempere o cordeiro com sal e pimenta branca.
Leve à grelha (ou chapa) bem aquecida para selar o mesmo.
Deixe-o na grelha até dourar uniformemente.
Montagem
Coloque o cordeiro em prato pré-aquecido.
Na tuille de parmesão coloque o risoto.
Regue o molho no entorno do carré.
Decore com um ramo de alecrim.
**
E uma bitoca em todos os papais
06 agosto 2008
Miss Brasil
A mais bela, a gaúcha Natália Anderle, esbajou sorrisos e sex appeal em passarela maringaense neste final de semana. Arrancou aplausos e suspiros.
foto: BMW Eventos
Caixa alta
ABAD promove o maior evento atacadista- distribuidor da
América
Latina
A Associação Brasileira de Atacadistas e Distribuidores, comanda de 11 a 14 de agosto, a sua 28ª Convenção Anual no Expotrade, em Pinhais, no Paraná. Mais de 240 expositores e 30 mil visitantes estão sendo esperados.
"ABAD 2008 Curitiba" é o maior encontro do setor atacadista distribuidor da América Latina, recebendo empresários do setor atacadista distribuidor do Brasil, América Latina, Estados Unidos, Europa e do Oriente Médio. No comando o empresário Geraldo Eduardo da Silva Caixeta, presidente da ABAD.
05 agosto 2008
Cego, surdo, mudo
No início do mês de agosto, a Secretaria de Educação Superior do Ministério da Educação fechou em todo país, mais 3.500 vagas de 80 cursos de Direito que apresentaram baixo desempenho no Exame Nacional de Desempenho de Estudantes (Enade). Das 47 mil vagas ofertadas há anos, já foram fechadas pelo MEC, 24 mil, mais da metade.
Ajudando o próximo
- Com 45 anos de atuação em Maringá, na próxima segunda-feira, 11 de agosto, a Apae Maringá abre sua Central de Doações. Com mais de 950 alunos portadores de necessidades especiais, oferece atendimento especializado gratuito com os alunos recebendo orientações e tratamentos em áreas como Neurologia, Fisioterapia, Fonoaudiologia, Cardiologia, Psiquiatria, Odontologia, e muito mais.
- Para manter estrutura que funciona basicamente através doações e trabalho voluntário, a Apae de Maringá terá sua Central de Doações visando buscar recursos para atender as necessidades da entidade.
- O presidente da instituição, Nelson Barbosa, afirma “Sabemos que apesar de estarmos há mais de 45 anos atendendo crianças, jovens e adultos de Maringá, muitas pessoas de nossa comunidade ainda não sabem ao certo a dimensão do trabalho realizado pela entidade e nem imaginam o quanto a Apae de Maringá melhora a vida de pessoas especiais”. Informações: (44) 3227-4128
Chantilly
Hoje, tem festa em Curitiba, com a família Maia Hyczy brindando em dose dupla: mami Ana Lúcia e a filha Larissa dividem os parabéns e carinho da família e muitos amigos. Gilberto Hyczy e Luiz Gustavo Malucelli, de carona ao lado das musas.Daqui, da Cidade Canção, nosso abraço
fotos: Arquivo pessoal
Mãos à obra
A Alcopar - Associação de Produtores de Bioenergia do Estado do Paraná e Sescoop (Serviço Nacional de Aprendizagem do Cooperativismo), agendaram para o final de agosto cursos voltados a atender técnicos de nível médio que já atuam na área: colheita, plantio (ambos pelo sistema mecanizado). Aulas
teóricas e práticas em Maringá e Paranavaí.
teóricas e práticas em Maringá e Paranavaí.
Bafômetro
"Na natureza nada se cria, nada se perde, tudo se transforma. Cana dá álcool, álcool dá cana." - Raciocínio de um brasileiro
04 agosto 2008
Cash
O presidente do Ipea, Marcio Pochmann, reúne-se amanhã, terça-feira, com a Imprensa, em Brasília, e revela o resultado de pesquisa feita no período de 1992 a 2008, sobre o poder aquisitivo do brasileiro. Foram seis regiões metropolitanas pesquisadas -- entre elas Curitiba.
"... o crescimento econômico do País está sendo acompanhado por uma melhora na renda das famílias em todas as faixas, implicando numa queda do número de pobres e na elevação do número de ricos. Contribuíram para a redução da pobreza o crescimento econômico, os ganhos do salário mínimo e as transferências do governo. Já os ricos, além do crescimento econômico, se beneficiaram dos ganhos de produtividade, que pouco são repassados para os salários."
**
A pesquisa conceitua como pobre o indivíduo que tem renda mensal de até meio salário mínimo (R$ 207,50). Já o rico é aquele indivíduo pertencente a famílias cuja renda mensal é igual ou superior a 40 salários mínimos (R$ 16.600,00).
"... o crescimento econômico do País está sendo acompanhado por uma melhora na renda das famílias em todas as faixas, implicando numa queda do número de pobres e na elevação do número de ricos. Contribuíram para a redução da pobreza o crescimento econômico, os ganhos do salário mínimo e as transferências do governo. Já os ricos, além do crescimento econômico, se beneficiaram dos ganhos de produtividade, que pouco são repassados para os salários."
**
A pesquisa conceitua como pobre o indivíduo que tem renda mensal de até meio salário mínimo (R$ 207,50). Já o rico é aquele indivíduo pertencente a famílias cuja renda mensal é igual ou superior a 40 salários mínimos (R$ 16.600,00).
Assinar:
Postagens (Atom)